夜间出现皮肤瘙痒的原因有以下几点：
1.皮肤瘙痒症。如果是因为老人的皮肤比较干燥，皮脂分泌比较少，也可能是因为一些严重的内科疾病，比如癌症，糖尿病，冠心病等，这些都会导致身体的免疫功能紊乱，从而出现皮肤瘙痒。
2.荨麻疹。可能是因为吃牛奶、鸡蛋、牛羊肉等异体蛋白引起的，也有可能是因为阳光紫外线引起的。
上述情况可能引发迷走神经兴奋，导致晚上出现皮肤瘙痒。