一般情况下，老年皮肤瘙痒症可以通过日常护理、使用药物等方式进行处理，具体内容如下：
如果出现老年皮肤瘙痒症的情况，患者平时应做好个人的卫生护理，可以适量吃富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、排骨等，平时保持健康、规律的生活习惯，避免长期熬夜，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如氯雷他定分散片、马来酸氯苯那敏片、盐酸苯海拉明片等，有较好的治疗效果。