吃山芋、莲藕、木耳、芝麻等食物能收缩毛孔，具体分析如下：
1、山芋：山芋中富含黏蛋白和多种酶，具有促进人体细胞功能、促进新陈代谢、增强胃肠功能、促进消化、缓解因便秘导致的皮肤变得粗糙、毛孔缩小等作用。
2、莲藕：莲藕富含维生素C和多种矿物质，能促进新陈代谢，防止皮肤粗糙，并能缩小毛孔。
3、木耳：香菇富含维生素和矿物质，具有清洁血液的功效，对皮肤有很好的保健功效。
4、芝麻：芝麻含有大量的亚油酸和维生素E，能有效地消除神经末梢的堵塞，让皮肤变得柔软、紧致。