儿童不能喝藏红花是因为藏红花具有活血化瘀、疏通经络的功效，儿童的身体各个系统发育还不完善，喝藏红花容易导致儿童血液循环加快，可能会引起心率失常，不利于儿童的发育。此外，藏红花性质偏寒，如果给儿童服用，可能会刺激脾胃，导致脾胃虚弱，从而引起腹泻、面黄肌瘦等症状。同时家长要注意控制宝宝的饮食规律，多吃新鲜的蔬菜水果，少吃辛辣刺激的食物。