砷具有金属性，毒性较低，但其化合物，如氧化物、盐类及有机化合物均有毒性，小儿砷中毒的高发人群猪油有看护不周的婴幼儿和母亲中毒后哺乳的婴幼儿。
1、看护不周的婴幼儿：婴幼儿自理能力差，如果看护不周，可能误食砷，造成严重的小儿砷中毒；
2、母亲中毒后哺乳的婴幼儿：哺乳期女性如果有慢性中毒的情况，毒素可能从乳汁分泌影响到婴幼儿，导致小儿砷中毒。