一岁多宝宝吃饭干呕可能是喂养不当、缺水等因素导致的，具体分析如下：
1.喂养不当：如果一岁多宝宝吃饭干呕，可能是食物的种类不合适，一岁多宝宝的牙齿还没长全，吃饭要吃半流质的，不能吃大块的，也不能吃干米饭。
2.缺水：如果一岁多宝宝吃饭干呕，可能是气候过于干燥导致的缺水，造成喉咙干，宝宝1岁多还不是很会说话，缺水可以喝温开水缓解。