一般情况下，脾胃虚，患者吃白菜、红薯、山药等菜好。具体分析如下：
1.白菜：白菜含有富含的维他命C，能够帮助身体的新陈代谢，脾胃虚，患者吃白菜好。
2.红薯：红薯对肠胃有一定的调节作用，对肠胃不好有很好的疗效，脾胃虚，患者吃红薯好。
3.山药：山药有健脾益气之作用，脾胃虚，患者吃山药好，能够起到养胃的作用。