一般情况下，胃火辣辣的疼可能是胃炎、饮食不当等原因引起的。具体分析如下：
1.胃炎：如果患者胃部受到细菌感染，可能会导致炎症，容易诱发胃炎，受到炎症刺激，可能会造成胃火辣辣的疼。
2.饮食不当：如果患者进食了辛辣刺激的食物，比如烧烤、麻辣烫等，可能会刺激胃黏膜，造成胃黏膜受到损伤，从而引起胃火辣辣的疼。