老人舌苔厚白可以通过改善生活习惯、使用药物等方式进行治疗，具体分析如下：
老人舌苔厚白，主要是因为口腔卫生不好，平时要经常刷牙，经常漱口，同时要用柔毛小头在舌苔上刷一刷，同时还可以用含漱口水的东西进行消毒。老人舌苔厚白也可能是肠胃功能差，可以在医生的指导下通过中药来调节肠胃，或者口服益生菌。日常生活中要注意以清淡为主，避免食用辛辣刺激的食品，避免食用过多的油腻食品。