上火的食物一般有温性的肉类、水果、辛辣刺激的调味品等。具体分析如下：
1.温性的肉类：常见的有羊肉、鸽子肉、狗肉等具有温阳性的食品，吃多了会上火。
2.温性的水果：温性的水果一般有荔枝、凤梨、桂圆、榴莲等，可能会引发上火的症状。
3.辛辣刺激的调味品：辛辣刺激的调味品有葱、姜、蒜、胡椒、胡椒等调味品，这些都会导致上火，因此易上火的人最好不要多吃。