一般情况下，冬季可以吃一些新鲜的蔬菜，有较好的养生效果，具体内容如下：
1.胡萝卜：富含维他命A，具有降火、生津、凉血镇痛等功效。与豆类，牛肉搭配食用，能增强筋骨。
2.大头菜，它可以清热解毒，富含维他命C，可以美容养颜，补脾生津，祛烦解渴。
3.豆腐，其中富含大量的矿物质，如钙，铁，磷等。
建议患者平时适当吃新鲜的蔬菜，以免一次性吃过多，会对胃肠造成不良影响，不利于身体健康。