正常人舌苔为淡红或薄薄的苔，即舌色淡红，舌质润泽，舌体大小适中，舌质柔软而富有弹性，舌苔薄而白皙。临床上舌苔的变化很容易反映出人体某些疾病的变化。舌苔白厚多是胃肠消化不良的表现；舌苔黄多是上火的表现；舌黄、面色发红，说明心火旺盛；舌头上有齿痕，说明人体湿气重，脾胃功能衰弱；舌头两侧有瘀斑，多是由于内分泌失调导致的瘀血症状。