通常情况下，气血虚的患者可以适量吃人参、海参等食物，具体情况分析如下：
1.人参：人参味甘性温，具有补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效。肺手术后吃人参，可以缓解后气血不足引起的心神不宁、失眠健忘等病症。
2.海参：海参味咸性温，具有补肾益精、养血润燥等功效，可以用来改善精血亏损、虚弱劳怯、阳痿等病症，因此气血虚的患者可以适量吃海参。