一般来说，中药熬到一半能加水。
熬中药如果加水不足，可能出现干锅的现象，容易使药物熬焦，如果遇到这种情况，建议不要加水，因为熬焦的中药通常会产生一定有毒物质，不仅进而影响药效的发挥，，还可能身体产生一定害处，所以建议扔掉。可以在没熬焦的情况下，中药熬到一半加水，但是不建议反复进行，否则会影响药物的治疗效果。