通常来说，长期肝火旺盛的治疗方法有以下几种：
1.药物治疗，临床常用要有龙胆泻肝丸、疏肝理气丸，木香顺气丸等。
2.食物治疗，使用富含维生素、膳食纤维素等营养物质的蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，此外还可以饮用绿豆粥来清肝解毒、降肝火。
建议患者饮食营养要均衡，尽量不要吃辛辣、油腻的食物，多休息，不要进行剧烈运动，注意保暖，不要着凉。