间质性肺炎是指间质组织出现炎症性的改变。间质组织是指除肺泡间及终末上皮外的其他支持组织，如血管、淋巴管等。间质性肺炎起病比较隐蔽，病变进展缓慢，临床上以气短为主，随着病情的改变会出现呼吸困难，同时还会出现细菌感染等感染，表现为乏力、纳差、咳嗽、咳痰、发热、胸痛等，还会出现咯血等。还可以食用川贝、雪梨、百合、猪肺等止咳平喘食物，能够改善肺部间质损伤后纤维化带来的呼吸困难等症状。