急性扁桃体发炎可以选用抗生素药物进行治疗，如头孢青霉素类药物，如果对头孢和青霉素过敏，可以选择阿奇霉素，也可以治疗扁桃体炎。在治疗期间，患者可以用盐水进行漱口，可以缓解咽部症状。可以选择清热解毒的中成药，比如抗毒口服液，患者在饮食方面要吃清淡，易消化的食物为主，吃维生素含量丰富的水果，蔬菜，多吃高蛋白的食物来增加体质。