肺炎患者是可以吃牛肉的，牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以补充身体营养，提高患者免疫力，加快病情恢复，肺炎一般是由于真菌或病毒感染的，会出现咳嗽和咳痰的症状，使用抗生素和抗病毒药物进行治疗，对食物没有的要求，因此食用牛肉对肺炎没有什么影响，另外，患者还应该吃一些容易消化的食物，不要吃辛辣刺激的食物。