间质性肺炎可以吃猪腱子肉，但应该适量，不要吃太多，避免影响病情恢复，猪腱肉富含有比较营养的蛋白质，吃起来很柔软，但是如果过多的吃猪腱子肉可能会造成上火的症状，从而导致患者出现痰液增多，因此在吃猪腱子肉时尽量少吃。在患病期间还应该注意清淡饮食，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，养成良好的生活习惯，保持充足睡眠。