急性扁桃体炎，最好不要手术治疗。如果急性扁桃体炎并没有出现扁桃体肿大，或者是影响到了呼吸功能，首先可以在医生的指导下，通过口服敏感类的抗生素做抗感染治疗，另外多喝一些温开水，多吃新鲜的蔬菜和水果，补充身体内的维生素。当扁桃体发生肿胀的时候或者影响到了呼吸功能的时候，在这个阶段控制感染的同时，也可以通过手术进行治疗。