通常因为韭菜不宜消化、韭菜比较辛辣等因素导致的骨折不能吃韭菜，具体分析如下：
1.韭菜不宜消化：韭菜属于粗纤维类食品，纤维类食品不容易消化，而骨折早期胃肠功能会受到抑制，吃韭菜可能对胃肠正常功能不利。
2.韭菜比较辛辣：韭菜属于辛辣食品，吃韭菜可能会刺激胃肠道，骨折急性期过后，可以逐渐恢复正常饮食，平衡膳食，并适当增加动植物蛋白的摄入，以促进骨折愈合。