老年人髋骨粉碎性骨折的治疗方法包括保守治疗和手术治疗。具体情况分析如下：
患者需要卧床保守治疗，减少关节和骨折部位所受到的负荷力，或者通过手术治疗，比如采用髓内钉内固定或采用人工关节置换手术，术后早期可以坐起，在助步器的辅助下下床行走，改善肺部功能，避免褥疮的形成，防止因并发症而引起危及生命的情况。