通常情况下，骨折患者能喝蛋白质粉。具体情况分析如下：
骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂，暴力、肌肉拉伤、积累劳损、骨骼病变等因素都有可能会导致骨质，多发于儿童以及老年人，一般会出现局部疼痛、肿胀、活动受限等症状，骨折患者喝蛋白质粉可以促进身体的恢复，因此骨折患者能喝蛋白质粉。
骨折患者一般可以通过小夹板固定术、石膏绷带固定术、骨折切开复位术等方式进行治疗。