一般来说，石膏水有清热生津、除烦、止渴、泻火等作用与功效。
石膏是一味中药，是含水硫酸钙的矿石，归肺、胃经，味甘、辛，性大寒，石膏水有清热生津、除烦、止渴、泻火等作用与功效，适用于外感热病，高热烦渴，肺热喘咳等病症。石膏可以煎汤以口服，也可外用。
建议患者在医生指导下用药，用药期间保持清淡饮食，以免影响药效。