脚踝关节扭伤要及时用冰敷。这样可以减少毛细血管扩张的出血，缓解局部的肿胀，同时要及时到医院做进一步的检查。
如果是单纯的脚踝扭伤，24小时后可以进行热敷，促进血管的循环，缓解肿胀。要注意多休息，少下床。饮食要清淡，避免辛辣刺激性食物，多补充一些含有胶原蛋白比较丰富的食物，比如猪蹄，多吃一些新鲜的鱼类，优质蛋白质饮食，牛肉，羊肉等。