处理手外伤组织肿胀的方法有：
1、把患肢的连续性抬高到比心脏更高的位置。
2、让病人在静止状态下活动，鼓励病人进行手功能锻炼，当病人活动时，可以促进组织的血液循环，促进静脉回流，使水肿消失，组织肿胀消失。
3、采用加压包扎法，以弹性绷带对上肢和双手进行加压、加压、包扎。
4、按摩前臂、手，可以帮助静脉血液回流，促进淋巴回流，使组织水肿减轻。
5、理疗：定期进行红外理疗和短波理疗，对组织水肿的消除有一定的帮助。