骨折患者术后饮食应该注意多喝水、多吃蛋白质高的食物，禁辛辣油腻食物。
1、术后初期应多吃些清淡、有营养的食品，如粥、汤等。
2、术后中、后期：主要是在骨折愈合过程中，可以多吃饮食营养丰富，蛋白质含量高的食物，多吃粗纤维食品，促进肠胃的蠕动。
3、由于辛辣油腻的食物容易引起肠胃不适，如有腹泻等症状，所以要尽量避免吃。