甲状腺结节患者可吃醋，甲状腺结节有甲状腺功能异常者，其余食物无特殊禁忌，除非对碘摄入有要求。
醋是一种发酵的酸味液体调味品，多由高梁、糯米、小麦、大米、玉米、糖类和酒类发酵制成，不含碘，对甲状腺结节无不良影响。而且还有一定的开胃作用，甲状腺结节患者适当吃醋，有助于促进食欲。甲状腺结节患者除适量吃醋外，日常注意加强营养，保持营养均衡，多吃高热量、高蛋白食物，多吃胡萝卜、菠菜、苹果等新鲜蔬果。此外，甲状腺结节患者伴有甲状腺功能亢进症，请勿食用海带、紫菜、虾等含碘量高的食物。