碘通过食物，还有少量的水，空气，进入人体。
绝大多数在甲状腺富集，24小时可以富集15%到45%，碘缺乏地区，富集能力更强，80%富集到甲状腺，碘被甲状腺素摄入，在甲状腺滤泡上皮细胞里生成甲状腺激素。甲状腺激素在脱碘酶作用下成为碘离子，碘离子可重复使用，被甲状腺摄入合成甲状腺激素，作为合成甲状腺激素的原料，正常的情况下，90%通过肾脏从尿里面排出，10%通过唾液、血液、胆汁排泄，最后从粪便排出，有很少通过皮肤排出。