甲状腺手术后饮食禁忌如下：
1、甲状腺肿瘤手术后，不能吃油腻食物。平时最好尽量吃瘦猪肉，尽量选择优质蛋白质含量高的食物，不要吃高温油炸类食物。油炸类食物也影响术后身体的恢复。
2、不要吃生姜、大蒜、辣椒、大葱等辛辣刺激性食物。这些食物可以刺激身体，影响手术后伤口的愈合。
3、术后不准抽烟喝酒。甲状腺肿瘤患者平时有饮酒习惯，手术后应戒烟饮酒习惯。
4、术后不能吃海鲜。这些食物的头发会影响伤口的愈合。例如，公鸡肉、羊肉、牛肉、螃蟹、鲤鱼等，手术后尽量做好饮食护理，平时多吃优质蛋白质高的食物有助于身体康复。