甲状腺疾病应该吃什么，需要根据具体疾病情况、甲状腺功能状态进行分析。
甲状腺疾病伴甲状腺功能亢进，应注意避免海带、紫菜、海产品、高碘盐，以免加重病情进展。甲状腺疾病伴甲状腺功能减退症，应适量多摄入上述含碘食物。部分患者甲状腺肿块巨大，食管受压，引起吞咽困难，饮食上应注意避免干固生冷食，以流质或半流质饮食为主，积极给予手术治疗。可以吃含蛋白高的，特别是牛羊肉。可以吃VC含量高的，比如吃菠菜，油菜等。可以吃含纤维高的，比如芹菜。如果出现甲减还可以吃含碘高的食物，比如紫菜，海带等，能够有效提供原材料。