甲状腺结节不能吃的主要是咖啡、茶、酒等刺激性食物，洋葱、辣椒、八角等辛辣食物。
这些食物对患者病情康复不利。患者不可吃含盐分多的食物，例如盐渍或酱汁、油腻的白肉、五花肉等。这些食物胆固醇过高，因此不推荐。同时甲状腺结节不能食用含碘过多的食物以及油炸食品，以免加重病情。这些食物都可能增加甲状腺激素的合成，是甲状腺结节不能吃的六种食物。并且目前普遍认为甲状腺结节与碘过量有关，应注意不要食用碘盐。