甲状腺术后饮食注意以下事项：
一、甲状腺结节手术后，饮食不宜吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、发菜、拌菜等。
二、甲状腺结节手术当天患者禁食，术后次日可进食流质食物。
三、甲状腺结节手术后，饮食应多吃香菇、木耳、核桃等提高免疫力的食物。
四、双侧甲状腺次全切除术或全切除术后长期服用甲状腺激素片。
五、甲状腺结节手术后，饮食应多吃油菜、芥菜、猕猴桃等具有解结消肿作用的食物。
六、甲状腺结节手术后饮食应观察患者手脚有无抽搐、颜面、口唇周围有无抽搐或麻木。轻症者可口服钙，饮食控制含磷量高的食品，如牛奶、蛋黄、鱼类等。