甲状腺结节患者饮食一般应吃清淡新鲜的蔬菜水果和含碘食物比较好。
甲状腺结节主要是由于甲状腺激素合成原料碘的缺乏，导致无法合成足量的甲状腺激素，甲状腺激素需要量增加，甲状腺激素合成和分泌障碍导致甲状腺代偿性增大，甲状腺滤泡扩张形成大小不一的结节。因此，甲状腺结节患者应多吃含碘食物、海带、紫菜等海产品。单纯性甲状腺结节患者也可口服少量甲状腺激素，抑制甲状腺激素分泌，抑制甲状腺结节增大。