桑葚酵素对糖尿病的效果非常好。
桑葚酵素适合2型糖尿病患者、肾功能减退导致下肢水肿者食用，桑葚酵素不仅有利尿的作用，还具有加强胰腺代谢和保护胰腺功能的作用。因为桑葚酵素发酵中糖会变成低聚糖，所以糖尿病患者可以放心食用。糖尿病患者可以每天中午饭前30分钟食用、水肿者每天早上喝空腹服用，可以防止血管硬化。桑椹含有脂肪酸，主要由亚油酸、硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。