对吃泡面的人群的研究显示，每周至少吃两次泡面的人与只吃一次或不吃一次的人相比，患生活糖尿病的风险增加了69%。女性受到雌激素的影响，生病的风险也变高。
方便面中含有大量淀粉和植物油，所以热量高，脂肪含量也高。经常吃方便面会导致营养不均衡，缺乏维生素，摄入热量高，脂肪摄入量超标，容易引起肥胖、高血脂，血糖也容易上升。方便面中也含有大量盐分，长期食用会影响高血压，也会导致血糖异常。最重要的是，方便面作为主食营养不均衡，特别是维生素不足，不能长期食用。