糖尿病能吃猪肉青菜
2022-06-22
问题描述:(女 , 34岁)我是一名糖尿病患者,最近家里人做了猪肉青菜饺子,想请问一下糖尿病能吃猪肉青菜
医生回答(1)
孙香兰
副主任医师
山东省立医院
糖尿病人可以吃猪肉和蔬菜。
这是因为猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、钙、铁、磷等营养成分。特别是维生素B1可以预防糖尿病患者的神经病变。猪肉胆固醇水平为每100克60克,糖尿病患者每天可吃25克猪肉。糖尿病患者可选择鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉等低饱和脂肪酸、低胆固醇肉类,既能保证糖尿病患者营养,又能预防血脂升高。青菜是粗纤维食物,不易分解和吸收,不会使血糖升高,患者可以食用。
2022-06-22