糖尿病患者饮食的基本原则之一是饮食定量。
如果达到了饮食定量的原则，基本上糖尿病患者的血糖水平变动不大。饮食定量是指患者平时吃饭的时间一定，并且控制饮食总量。这样的话，如果糖尿病患者每次总摄入量的变动不是很大，血糖就不会有太大的变动。当然，如果遵循这样的总体原则，可以适当地增加低血糖的食物，然后减少高血糖的食物种类。