糖尿病间歇性禁食不能控制血糖，原因如下：
1.糖尿病患者血糖控制能力不平衡，在高血糖的同时容易发生低血糖，低血糖如果不能及时矫正，可能会导致昏迷或死亡。因此，糖尿病患者必须按时吃饭，在预防高血糖的同时，还要预防低血糖。
2.糖尿病患者最忌讳的是血糖波动。血糖波动的危险比单纯的血糖更大。间歇性禁食会加剧胰岛的耐受性，使血糖处于反复波动、高低状态，反而增加各种急性、慢性并发症的危险。