糖尿病患者三多一少的原因如下：
1、多尿、多饮：由于糖尿病患者血浆葡萄糖浓度升高，尿中葡萄糖浓度相应升高。尿糖排泄时出现渗透性利尿，剥夺体内水分；
2、多食：因糖尿病患者饮食中枢调节可能存在问题。血浆葡萄糖水平升高，但葡萄糖水平不能进入细胞利用，机体处于能量不足状态，表现为食欲增加、多食。
3、一少：体重下降。因为糖尿病患者的能量供应不足。糖尿病高葡萄糖水平过高，但机体不可用，导致机体分解脂肪、蛋白质，体重下降。