糖尿病能吃青豆和花生。
首先，糖尿病人可以吃青豆。青豆中虽然含有碳水化合物、植物蛋白质，以及部分对身体有益的维生素，但也需要注意饮食的量，不能当饭吃。其次，糖尿病患者可按需适量食用花生，花生主要含有植物优质蛋白质，含有一定脂肪和少量碳水化合物，还含有一定微量元素、维生素等成分。因此，花生的这些成分对人体有利，可以为人体提供必要的能量，但花生的糖上升能力低，所以是糖上升指数低的食物。