糖尿病患者可适量食用无糖藕粉，但糖尿病患者在常规饮食时，建议尽量少吃无糖藕粉。
莲藕粉主要为碳水化合物，糖尿病患者用碳水化合物计算热卡，碳水化合物1g提供4kcal。对于糖尿病患者来说，无糖藕粉可以提供热卡，但在每天摄入的食物种类中，碳水化合物占50%-60%，很明显患者可以吃无糖藕粉。因为无糖藕粉是碳水化合物的一种。糖尿病患者在能正常进食期间不建议吃无糖藕粉。由于无糖藕粉的糖上升指数较高，藕粉属于粉状淀粉类，通常糖类较多，无糖藕粉配制后易引起餐后血糖升高引起血糖波动。