糖尿病患者可以吃芝麻酱，但注意以下原则：
1.首先，芝麻酱味道甜美，糖尿病患者容易一次吃多，糖尿病患者应注意控制一次的食量。芝麻酱是热量密度高的食品，吃芝麻酱有点疏忽，血糖容易明显上升。
2.其次，患者食用芝麻酱时，宜适当减少主食摄入量。主食和芝麻酱同样会影响血糖，所以在食用芝麻酱的同时减少主食的摄入量，有助于严格控制每餐热量的摄入量，有助于血糖的稳定。