欧米伽3对糖尿病的作用如下：
1.欧米茄-3脂肪酸来源于天然的多不饱和脂肪酸，可阻止饱和脂肪酸对胰岛素的切割作用，还葡萄糖对胰岛素的利用权，防止其在血液中积累导致血糖过高。
2.保护机体器官免受富含动物脂肪的饮食影响，启动体内细胞，增强胰腺细胞分裂，促进胰岛素分泌。
3.通过调控蛋白质合成转化，避免肾脏过度损伤，有效预防糖尿病及其并发症。