多吃大蒜会降低血糖，可以预防糖尿病。
大蒜能促进胰岛素分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体糖耐量，使体内血糖迅速下降，杀灭感染诱发糖尿病的各种病原菌，对糖尿病防治有效。其作用主要有以下几点：
1、降低血糖。
2、治疗或防止动脉硬化。
3、抵抗炎症。
4、提高免疫力。
5、降低胆固醇。
6、调节血压。
7、防治心脏病。
8、促进血液循环。