隔餐禁食可以有效改善糖尿病。
研究证实禁食具有改善机体胰岛素敏感性、降低空腹血糖和胰岛素水平、减轻体重的作用，即有助于2型糖尿病患者的血糖控制、体重管理和症状改善。禁食可以抑制肝脏线粒体复合体的动态组装，激活肝细胞内精氨酸/一氧化氮代谢网络，向肝细胞外释放一氧化氮靶点，提高脂肪、肌肉等重要靶器官的胰岛素敏感性，有效预防肥胖和改善糖尿病症状。