糖尿病患者可以吃黄花菜。
通常吃干黄花菜，其中含有碳水化合物，量可能很少。黄花梨通常是蔬菜，所含糖量和热量卡较低，血糖不会过快或过高。糖尿病患者炖菜或煮面条时，可以加入黄花菜。在这种情况下，饮食中糖量并不主要来自黄花菜，通常来自面条中的淀粉和其余食物，淀粉含糖量高于黄花菜含糖量，因此糖尿病患者吃黄花菜没有太大影响。