糖尿病患者可以适当喝绿豆粥，但不能喝太多。
绿豆粥比较稀，比较软，绿豆本身含淀粉较多。吃了之后可能会导致消化吸收率加快，对餐后血糖影响更大。糖尿病患者喝粥要注意不要额外加糖，否则可能导致血糖大幅波动。糖尿病患者绿豆粥的适量因人而异。因为每个人的生活习惯和消化吸收能力不同，同样是一碗绿豆粥。如果给不同的糖尿病患者服用，增加的血糖水平是不一样的。建议患者喝完绿豆粥后监测餐后血糖，以便详细了解绿豆粥对其血糖的影响。如果发现血糖明显升高，建议绿豆粥可能不适合患者服用或者是喝的多了，下次就要减少食量，直到找到合适的量。这样喝粥，血糖就不会波动太大。