糖尿病患者可以吃竹笋。
竹笋属于蔬菜类，富含膳食纤维，还含有维生素C、维生素B1和维生素K，是很好的食物。糖尿病患者的饮食疗法根据患者的身高计算理想体重，然后计算每天吃的大卡，控制碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果和蔬菜的总量。糖尿病患者可以吃蔬菜的种类很多，与正常人相比没有差别。糖尿病患者应鼓励多吃蔬菜，蔬菜中含有丰富的膳食纤维，有助于增加患者的饱腹感。还可以缓解糖尿病自主神经功能障碍引起的便秘，所以建议患者多吃蔬菜，竹笋是蔬菜之一，糖尿病患者可以吃。