糖尿病患者可以吃豆角。
豆角含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，适量食用不会影响血糖，膳食纤维有助于改善血糖波动，有助于血糖稳定。豆荚中的膳食纤维也对糖尿病患者的血脂调节有一定帮助。膳食纤维可以减缓胆固醇的吸收，对胆固醇高脂血症有一定的改善作用。豆荚和其余蔬菜一样，都是丰富的膳食纤维，能使糖尿病患者有规律的排便，促进肠道水分吸收，刺激胃肠蠕动。
糖尿病患者不仅可以吃豆荚，还可以适量吃其余新鲜蔬菜，轮流吃的话营养均衡，生活质量也会提高。糖尿病患者在饮食上没有绝对禁忌的食物，但关键是选择健康的食品，如零食、糖果、饮料和冷饮。因为能量密度高，营养不足，所以不建议吃，油少，盐少，糖少也要小心。